L’Abbaye de Gellone, joyau de l'art roman languedocien, est classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Elle abrite les reliques de Saint-Guilhem et de la Vraie Croix.
Dès le Xe siècle, Guilhem est devenu Saint-Guilhem et le rayonnement spirituel de Gellone s'affirme. Le monastère devient une halte privilégiée sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Flânez dans les ruelles pittoresques, allez à la rencontre d’artisans locaux, qui vous accueillent dans de petites échoppes plein de charme.
L'Abbaye de Gellone, fondée par Guilhem, cousin de Charlemagne, s'est illustré dans des campagnes militaires contre les Sarrasins.
Profitez pleinement de l’ambiance locale, à la terrasse d’un café sur la place du village, sous le surprenant platane planté en 1855 qui déploie généreusement sa verdure.
A Saint-Guilhem-le-Désert, les amoureux de nature pourront faire de magnifiques randonnées pédestres qui offrent des points de vues exceptionnels.
Les gorges de l'Hérault offrent de spectaculaires paysages rocheux escarpés et encaissés. Pouvant atteindre 200 à 300 mètres de profondeur, elles accueillent une flore et une faune spécifiquement méditerranéenne.